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坐拥白马庄园、贝梦德两大奢牌的LVMH集团,近期收购了一个小众酒店品牌 Les Domaines de Fontenille。
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与追求极致奢华的白马庄园、深谙老钱贵族出行方式的贝梦德不同,Les Domaines de Fontenille(下文简称Fontenille)旗下的分号们清新鲜活,崇尚自然生态的度假方式。
目前,品牌在欧洲设有11家酒店,其中不乏罗莱夏朵、SLH等奢华酒店联盟成员。
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下面,我们将一同探索这个集时尚设计、自然生活方式为一生的酒店品牌,何以令LVMH为之倾心。
精致而谨慎的奢华
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他们接手了一座建设于16世纪的酒庄豪宅,也为品牌日后的选址奠定基础—只选择具有深厚历史底蕴的目的地。
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上百年的雪松屹立于老宅两侧,周边环绕着汩汩泉水和40公顷的葡萄园,流露出悠然度假气息。
对于酒庄的翻新,他们选择将其打造为真正的家庭住宅,“一进入这里,就像回到自己的私人庄园”。
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这里仅有21间客房,均以简洁又充满艺术感的古典主义为主调,但又不尽相同。
雪松木制的床与地板居家感十足,当代艺术品家具的融入又带来现代之美。尤其是灯具这块,少不了JeanProuvé标志性的落地灯做点缀。
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创始人称这是一种“精致而谨慎的奢华”,他不希望繁华的装饰掩盖掉自然之美。
“看看窗外雄伟的雪松公园、吕贝隆壮美的山丘和眼前的种植园,这才是我们应该追求的生活”
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Fontenille相当注重餐饮,酒庄生产的同品牌葡萄酒享誉国际,酒店里的Les Champdes Lunes餐厅更是常年荣获米其林星级认证。
大厨 JeromeFaure 以庄园自有的有机食材和罗纳河谷葡萄酒为特色,打造极致的味蕾体验。
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此外,住客还能参与Fontenille举办的丰富体验活动。
可以骑上单车环绕种植园采风,亦能在私人湖上游荡桨板。住在酒庄里,自然少不了葡萄酒品鉴课程,甚至还能亲手酿一瓶葡萄酒,将美好回忆浓缩于酒瓶之中。
大自然是我们的底蕴
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介于Fontenille的葡萄园和菜园模式大获成功,农业旅游成为品牌发展的重中之重。
在西班牙梅诺卡岛,创始人买下了两处农庄,分别打造花园里的宫殿Santa Ponsa,与原生态石材构筑的Torre Vella。
这也恰好表明了品牌另一大特点:尽可能的自持物业,专注于纯天然的生活方式。
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Santa Ponsa的前身是一座17世纪宫殿,圆形尖顶、深红色的墙面与郁郁葱葱的梯田花园,可以瞥见数个世纪前王子之家的繁华。
22间客房散布于主楼、花园别墅乃至改造后的旧谷仓中。冬季花园是它们的主题,空间是水蓝色的,绿油油的枝叶映衬在窗台上。
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而Torre Vella走的是波西米亚风,石头建成的房屋颇有墨西哥庄园风范。其实,这里是岛上的旧警卫塔,也是梅诺卡岛仅存的文化遗产之一。
我很喜欢Torre Vella的泳池套房,房屋主体裸露的石材均取自当地,阳光明媚时,池水波光荡漾,独有岛屿生活的惬意。
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当然,两家酒店最值得说道的地方还是总面积近300公顷的庄园。
这里种植着葡萄、橄榄、柑橘、迷迭香和腊菊等农产品,为酒店餐厅提供纯天然的食材。
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Guillaume Foucher说,自己的父母都是法国夏朗德省的农民,因此他从小对农业抱有很大的兴趣。
未来,庄园生产的葡萄酒、先锋2娱乐橄榄油以及精油护理产品加入自营品牌中,成为Fontenille深耕农业的最佳成果。
美食、美酒与美景
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有意思的是,Fontenille旗下有7家酒店加入了罗莱夏朵,与以美食见长的酒店联盟携手,二者天然适配。
譬如托斯卡纳的Pieve Aldina酒店,由2000平方米的建筑群组成,周围环绕着40公顷的橄榄林。
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石壁外墙、瓦片屋顶、木框架和华丽的石柱廊,是经典的托斯卡纳建筑风格。
室内则是鼠尾草绿为主,Loll椅、Ghost and Ghost沙发组等当代艺术家具的融入,将传统建筑与现代设计平衡统一。
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同样作为酒庄式酒店,Pieve Aldina酒店汲取了品牌的精华,在意大利美食上发力,由星厨Niccolo Pini带来托斯卡纳经久不衰的美味。
一杯酒庄珍藏红酒,搭配独特的小牛肉和新鲜意大利面,辅以时令松露,沉浸于50年代的意大利度假时光。
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值得一提的还有Domaine de Primard酒店,它不仅是罗莱夏朵成员,还拿下了今年的米其林一钥荣誉。
这座城堡此前为法国著名女演员凯瑟琳·德纳芙拥有,如今成为巴黎近郊的度假好去处。
酒店拥有四个餐厅,其中摘星名店Les Chemins于近期重新开业,还带来了圣诞季限定的特别晚宴。
巨头纷纷加码
生活方式愈发火热
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不难发现,Fontenille是一个极为注重自然休闲度假的酒店品牌。
他们将老钱的度假方式进行现代化的改良,吸引着年轻人找到属于先锋2新贵们的田园牧歌生活。
或许,如此具有体验感的生活方式与审美品味,是LVMH看好Fontenille的最重要因素之一。
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当下,巨头们纷纷下场加注生活方式酒店。不久前,路铂廷创始人Louboutin投资Experimental Group,进军酒店业。
酒店业的大集团们同样持续发力,譬如今年凯悦就收购了Dream Hotel和Standard,雅高集团则与神作频出的Our Habits达成合作。
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回到Fontenille,LVHM并不缺乏超高端市场客群,白马庄园与贝梦德的成功已让集团稳固立足于顶奢板块。
在经济风向尚不明朗的未来,打出“生活方式”牌迎合年轻人的消费喜好,无疑是一条明确的道路。
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在Frédéric找做艺术画廊出身的Guillaume Foucher来做酒店时,便奠定了一个基调:轻奢,负担的起。
品牌旗下的酒店价格基本在2000-3000人民币,即使旺季房价翻倍,在物价高昂的欧洲依旧拥有不错的性价比。
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Frédéric表示,在过去四年里法国 Palace 级别的酒店每晚的房价已经超过万元,但 Les Domaines de Fontenille 仍坚持保持在当前的价格范围内。
并且,酒店拥有忠实的年轻客群,即使在房价高涨的旺季,也有相当多的年轻住客愿意花费每晚400-1000欧元的价格前来入住。
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据报道,LVMH收购了Fontenille约20%股权,成为其最大的股东,将其扩充为集团第三个酒店品牌,成为LVMH进军年轻化市场的又一途径。
最后,MISS也也附上Les Domaines先锋2娱乐 de Fontenille目前已开业的11家酒店分布图,去欧洲旅行的小伙伴不妨一试这名LVMH新贵酒店。
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